植物油燃料与传统的石油轻质燃料油相比较，植物油燃料具有十分大的优势，使用方便，植物油燃料在常温状态下可以用不锈钢桶或般塑料桶就可以储存运输，在运用上保障了生活起居的，不易燃性，不易爆，不挥发，造成泄漏很容易发现，着火可用饮用水浇灭，不易因为泄露而造成中毒和事故。生产，植物油燃料引燃后不易污水处理，没有工业废气，废水，废弃物的排放，对自然环境没有污染。
植物油燃料油能够广泛运用于饭店、饭堂、工业区饭店、餐厅厨房等。植物油燃料油靠谱，应用领域广。植物油燃料在常温常压下存储、运送和应用，不用高压气瓶，用般不锈钢桶或塑料罐密封存储就可以，着火点高，方便使用，需要专用打火器设备才可以点燃，系数高。不容易引起事故的风险，也不会因泄露而引起中毒事件。
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液化气、柴油环保油醇基燃料一直被作为主要的厨房燃料，而这几种燃料在使用过程当中都存在着一定的弊端。如液化气遇到明火极易爆炸，影响生命财产。而由于石油紧缺情况的出现，柴油的价格也有所上涨，增加了人们的燃料成本。柴油在使用过程中易产生大量的浓烟，对大气环境造成破坏，破坏人们的生存环境。醇基燃料也属于危化品，没有办法合规合法的做，并且消耗十分高。液化气由于不当操作会造成泄露爆炸，向空气中释放有害气体，污染环境。植物无醇燃油燃料做为新一代植物能源技术产品，其燃烧效能高、稳定性好，热值与柴油相近，价格却比柴油低60%多。该燃料适用各种灶具使用，、无污染、无烟尘、燃烧后不产生有害废气，既又经济，常温常压下即可储存、运输和使用。植物无醇油燃料油突破创新的功能特点，走再生能源概念，实用方便，智能科技，传统的煤炉、液化气根本无法与之相比。植物无醇油为大众厨房清洁燃料开创了一个划时代的高科技生活产品世界，引领未来厨房燃料应用新潮流。突破了前期市场上的传统燃料高成本，低热值，低温度等等的不足。完全的体现了它的节能性，性，稳定性，环保性和适用性。
目前，植物油燃料虽然发展的热火朝天，但植物油灶具的发展却相对滞后，植物油灶具厂家也如同被打鸡血一般，脑洞大开、奇思妙想新品连连。如：电加热灶具、电喷灶、气泵灶和空气混合动力灶，以及植物油气化灶等。
什么是电喷植物油灶具?
电喷灶在醇基燃料气化灶上有着十分广泛的应用，植物油电喷灶的基本原理也极其相似。电喷灶主要是利用电磁泵、控制器、加热气化室相互协调、配合完成雾化实现燃烧的原理，电磁泵有效控制给油和给油量完成燃料的燃烧和火力的调节等。自吸和免气泵设计原理也基本上算是电喷植物油灶，气化灶同时也离不开电喷的技术和原理。
什么是气喷植物油灶具?
气喷灶是源于自流式的供油方式，但当今的气喷灶也结合了电磁泵达到自吸的效果，通过一个混合阀将高压空气预混并喷出，完成雾化效果并点燃。气喷灶也就是通常所说的植物油气泵灶火空压机灶，现在这类灶具已经很少人使用，被改良升后的真空灶、空气混合动力灶所取代。
但不断是电喷灶还是气喷灶技术，都还不够完胜和成熟，还需要需要太多的升改进或一些颠覆性的技术出现。因此，不是植物油灶具电喷好还是气喷好问题，而是他们都不好，应用于市场不能形成良好的竞争优势。
